Avec nos recettes de nouilles sautées vous ne manquerez plus d'idées

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Cuisine: nouilles sautées

Il existe de nombreuses façons de cuisiner des nouilles sautées. Photo par a 1 u c a r d

Les nouilles sautées sont un plat très populaire en Chine d'où elles sont originaires, et plus généralement en Asie de l’Est et du Sud-Est. Il en existe un nombre incalculable de recettes.

Pour vos nouilles sautées, vous pouvez utiliser aussi bien des nouilles aux oeufs que des nouilles de riz. Frites au wok et accompagnées de la garniture et de la sauce de votre choix, elles régalent toute la famille.

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Le gingembre frais, c’est tout le secret pour que cette recette soit un délice. Sur le papier pourtant, le mariage brocolis-gingembre ne fait pas rêver mais je vous assurer que vous allez adorer cette recette, qui en plus d’être gourmande, est aussi légère et très simple à préparer.

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).